11点开店,12点卖光收工的广州小吃第一网红

栏目:图说 来源:52PK游戏 时间:2019-10-09

今天要写广东人熟悉我陌生的小吃

——钵仔糕

11点开店,12点卖光收工的广州小吃第一网红

同样是1根竹签1块钱

别人的回忆是戳着好看的钵仔糕

胖崽戳的是三无小卖部的炸鸡块

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但我作为一个只随大流的人

广州都去了,

怎么能不去排队排名第一的网红小吃

钵仔糕

步步糕升

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说实话,冲着这名字这意头

放在日本,也是要大红大紫的

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环境&价格&排

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今时今日,吃个钵仔糕跟出生一样不容易

胖崽工作日11点到,排了1个小时,

勉强买到了几个

推荐12点后到,卖完就不用排队了

11点开店,12点卖光收工的广州小吃第一网红

老字号网红店应该在的

不说不知道是天河位置、不看牌子以为是住家环境及原始操作流程

阿姨用计算机计价,少1元多1元,

那就算了

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牌面看,最便宜5元3个,最贵5元一个

但大家最后买的总价都是50+、100+

所谓时间就是金钱,无非是

——每多排10分钟,忍不住要多花10元

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钵仔糕口感

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这家的钵仔糕韧度比随便买版本更有韧劲

就是那种

感觉徒手掰开也需要有人为你喊加油的韧度

但吃后并没有当街舌头当牙签使的粘牙成分

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一般的甜品都是味道主导

但钵仔糕的厚重口感要均匀分成15块

一点一滴吃注意力才能转移到味道

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钵仔糕味道

口味选择非常多

剩下哪个买哪个

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1、红糖红豆

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原始的滋味——一点点甜

给的红豆不多但每一颗都这么真诚

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老实说,

不会不好吃,但也说不上心动

有点单调有点饱

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2、抹茶

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整个钵仔糕混合质量不错的抹茶

去掉已描述过的口感

就是清新的抹茶

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3、姜汁

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二者的组合

像南方人对“春雨贵如油”一样百思不得其解

去掉周围一大圈已描述过的淡味钵仔糕

中间那一小圈是很辣的姜汁

为你灭灯

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4、斑斓叶

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把抹茶那段的“抹茶”全部替换成

“斑斓叶的微青草味”

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5、好时巧克力

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阿姨亲自上手拿着钵仔糕

说她照的特别好看

巧克力流心基本把钵仔糕自身的味道掩盖了

整体不会过甜,

钵仔糕新味道里比较能吃出创新的一款

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因为胖崽不小心掉地上,阿姨送了我一个

所以,特别好吃

我太容易被打动了

毕竟胖崽是个人啊

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6、榴莲

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忍不住把中间的榴莲挖出来单吃了的

浓郁榴莲

毕竟设想一下也知道,整个放进嘴巴嚼

二者的口感也不会在口腔融合

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7、菊花绿豆

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清新的菊花味道

感觉吃错了季节

毕竟南方的春天

——唯一妈妈都懒得理你上不上火的雨季

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除去韧的口感

像在喝低糖版的维他菊花茶

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总 结

写钵仔糕像完成了一个高难度的选题

因为钵仔糕的味道实在太抽象了

而口感作为甜品中的硬汉,

很难有心动幸福感


质量比一般钵仔糕强很多

但即使是这家的钵仔糕

不是钵仔糕迷也不用特意打卡

还是预约购买吧


钵仔糕范畴:4星

甜品范畴:3.6星

满分5颗星,合格3.5星计

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店家信息

店家:步步糕升

地址:广州北京路地铁站

人均:30(排太久导致人均虚高)

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